白癜风工程 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/140924/4480890.html猪肉价格一路飙升，乡下房梁上的“大气球”又火了，谁有谁珍惜！不得不说，社会的发展给我们的生活带来了很大的改变，尤其是我们吃到的食物种类也就变得更加丰富，甚至在以前的时候，过年过节才能够吃到的肉类食材，现如今也是经常出现在我们的餐桌上面，给我们的生活带来了质的改变，还能够让我们品尝到别样的美味，真的是一种独特的享受呀，其实在这么多的肉类食材里边，猪肉是很多人都比较喜欢吃的一个美食，毕竟我们也都知道猪肉的价钱是比较便宜的，而且营养程度比较高，所以在平常的时候人们也会经常吃上一些猪肉。可是就在最近的一段时间，猪肉的价格却一路飙升，甚至在前几天去逛超市的过程中，却发现超市里边的猪肉价钱已经卖到了快30块钱一斤的高价，快要赶超牛肉和羊肉的价钱了，如果说猪肉一直这么涨价的话，那么吃素相对来说也会更加划算一些，而且猪肉涨价之后，市面上的很多用猪肉做成的食物，价格也是一路飙升，就比如说腊肉火腿与鸡肉丸子等等，所以说家里边有那些腌制肉类的话，也是觉得可以以饱口福了。那么今天我们所说的也同样是一种腌制的肉类，其实在南方的很多农村地区，当地人们也会特意在自己家里面腌制一些猪肉，因为有些家庭他们也会自己养一些猪，所以说到了逢年过节的时候，他们也就会把家里的猪给杀了之后把肉给卖掉，那么剩下一部分肉饮就会做成非常美味的腊肉，这些腊肉也全部都做成一个个小圆球的形状，然后挂在房梁上风干，其实用这样的一个方法来保存猪肉，也就能够让猪肉的保质期更长一些，储存时间也会更长，想什么时候吃，拿出来也都是非常美味的。对于南方人他们制作出来的这些腊肉，吃起来也是非常美味的，特别是重庆四川地区，他们是比较喜欢吃辣的，他们当地人腌制出来的这些腊肉吃起来的口感也是特别麻辣鲜香又过瘾，这些腊肉不仅可以拿来炒菜或者是拿来炖肉，也都是非常美味的，而且有很多的南方地区的人们，他们也会特意把猪肉给剁碎之后，再加入一些调味料，然后把它给充分腌制，如果就可以把猪大肠给清洗干净，然后再把这些肉塞入到肠衣衣里边，看起来就像是一个大气球一样，这样等到烟熏过后就可以直接挂在房梁上进行风干了。甚至有些时候一个大球球里边可以塞上半只猪的猪肉呢，所以说对于那些养猪的农户来说，他们也就会特意做上这些腊肉把它给挂在房梁上，看起来就像是一个个充满气的气球，有很多外地人看到之后也会觉得特别好奇，为什么要在房梁上挂这么多的气球呢？等到仔细观察之后才发现原来这些全部都是肉。他们自己家里边腌制出来的腊肉，在平常的时候是不怎么吃，等到逢年过节的时候，也会特意拿来招待朋友，如果说在餐桌上出现了这道菜，也会让主人觉得非常有面子，绝对是你可以拿得出手的一道菜了，而且在以前的时候有城里人去乡下玩，看到农民家里边挂的这些大气球，知道是烟熏腊肉之后也会高价来购买，可是有很多农民却舍不得买，但是现如今猪肉的价钱一路飙升，那么家里边有这些气球的也是绝对可以大饱口福了，而且还能够卖出高价呢。
