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TUhjnbcbe - 2023/9/3 20:50:00
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米其林大厨绞尽脑汁都做不出的菜,被中国厨师1分钟搞定,厉害了!在很多人的印象中,米其林餐厅都是非常高级的餐厅,里面的厨师都是非常厉害的,不过国外的米其林餐厅比较多一些,但是其实米其林餐厅里面的厨师,还没有我们中国厨师厉害,比如有一道菜,米其林大厨绞尽脑汁都做不出来,我们中国厨师看了以后,只花了一分钟的时间就搞定了,而且还做得特别好,很多人看了以后都说厉害,就连米其林大厨也表示佩服,其实这道菜,我们自己在家也能做。

这道菜最难的,就是菜上的一个装饰品,老外想用糖做成一个球的形状,然后把它放到菜品上面,看上去是特别漂亮的,但是不管老外怎么做,都没有办法把它做得特别完美,失败了很多次都做不出来,后来中国厨师看到以后,只用了一个气球,花了一分钟的时间就搞定了,其实方法特别简单,大家应该都想到了。

就是把这个气球吹到你想要的大小,然后把已经融化了的糖汁,稍微放凉一些,咱把他们拉成丝状,缠绕在气球上面,形状可以自己定,没必要太规则,不过想要做出规则的形状也不是不可能的,为了怕这些糖沾染在气球上面,最好是可以在气球上面抹上一层油,做法是非常简单的,中国厨师看到这个装饰品的时候,一下子就想到了这种方法。

对于我们中国厨师来说,这个方法是非常简单的,人人都能够学会,别说是厨师的,普通人也能够做得出来,最后把里面的气球戳破,就变成了这个球状的装饰品,把它们放到菜上面,看起来高大上,而且还特别漂亮,但是其实并没有什么太大的作用,不明白老外做菜的时候,为什么会这么注重这些装饰品。

最好是做好之后,在上面放上一些另类的装饰品,看起来会更加漂亮,过年的时候,在家里做菜,你们也可以做一个,孩子们肯定会特别喜欢的,而且能让你的菜看起来更加高大上!

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