说来惭愧，10年了，虽然我无数次来到上海淮海中路号的的双子别墅，但却是第一次那么仔细地把东幢一整栋楼逛遍。
那儿是江诗丹顿之家，曾经是富商故居。
从踏上别墅地板感受到岁月带来的凹凸感时，才意识到江诗丹顿和这栋楼之间早已是千丝万缕的联系——这不是传统意义上店铺的概念。如我这般的逛店狂人要的就是体验感。
这家店至今10年，但实际上早在上世纪90年代，就有经销商把江诗丹顿带进中国，所以直到今天，江诗丹顿在国内依然有极高的知名度。
也许很多人脑海中会下意识浮现“马耳他十字”、“纵横四海”这些名字。但今天兔子却想借着10周年之际，趁着各个大表难得集合的机会来聊聊，那些超级复杂手表背后的故事。
比起普通店铺，这里除了销售外，还包括客户售后、展览及最顶级的阁楼工匠定制服务。这也是为什么江诗丹顿愿意把那么多复杂功能手表带来。
幸运的是，兔子这次采访了江诗丹顿风格与传承总监ChristianSelmoni，有机会了解产品背后的心思。
首先，相信很多人记得今年的Métiersd’Art艺术大师系列热气球腕表吧，日内瓦表展首发，一共只有5套，而中国是全球唯一一个拿到一整套的国家，而且编号是1。
每次热气球之旅都有自己的意义，比如从带着“绵羊、公鸡、鸭子”三种动物上天来测试含氧量开始，到第一次载人，以及开始有了控制热气球飞行轨道的系统等等，每一次都是人类探索的再进一步
正因为国外市场拿到的都是散表，也都只能拆了卖，中国则是整套出售，据说这套表已经被实力强劲的神秘客人拿下（一套万）。
说到艺术大师系列，ChristianSelmoni告诉我，这不是年复一年重复同样的主题，而是每年从艺术、历史、文化有关的角度着手，比如曾经的一整套面具也被不少藏家追捧。
“热气球腕表灵感来自-年间在法国完成的5次热气球飞行，把故事还原到了表盘。而且我们一直在手工上做挑战，追求工艺和技术极限，比如热气球腕表用了手工微雕和镂空珐琅。”ChristianSelmoni说。
怎样把二维的图案雕饰出立体感，这是极其考验工匠技术的。雕刻大师们先要用铜版雕刻技术描摹出层次，然后去掉多余的材料来表现“浮雕”效果，每一只热气球都需要3周时间完成。
相比艺术大师系列的成套限量发售，LesCabinotiers阁楼工匠系列则都是孤品。
“阁楼工匠”这个词要回到18世纪的日内瓦，当时因为没有电，城中著名的钟表大师会在采光最好的阁楼工作，客人们则慕名而来订制钟表，这个名字也就代表了顶级技艺。
江诗丹顿最有代表性的作品肯定是年发布的参考编号怀表，一共57项复杂功能，来自一位神秘客人的定制。
关于这位表的主人，当年我们还进行了大胆猜测，比如从希伯来年历，北美星空图，格林威治西五区（美国东部时间），以及表主所在城市的日出日落时间，来了解他究竟是这样的身份。
这恰恰是定制最有趣的，因为他和表主本人的经历、个人喜好息息相关。
就在当天，在江诗丹顿之家的2楼，我们还看到了这块怀表正在陈列中，哪怕全球只有一位客户拥有这块表，江诗丹顿也必须保证之后的服务不会出现任何问题，要为这块表做足准备，比如可更换的零件等。
但说到个人印象最深，ChristianSelmoni和我提到了两块表，第一块是双轴陀飞轮，也就是飞返浑天仪式陀飞轮，飞返功能支配小时和分钟：“陀飞轮体系和飞返功能都来自参考编号怀表，我个人非常喜欢这块，有现代技术的功能，也是阁楼工匠的挑战。”
另一块打动ChristianSelmoni是吉象，用了手工微雕和微绘珐琅两种技术，层次分明，比较细腻，微绘珐琅的作用是可以把图案很好地还原，给人写实的感受。
定制本身就是高难度的活，再加上客人的想法千奇百怪，这对江诗丹顿来说都是挑战。
ChristianSelmoni告诉我，除了参考编号外，另一块特别著名的表就是Philosophia，以传承系列的一块表作为设计蓝本。这块表的客人是在年提出定制需求，年完成制作。
他是一位藏家，看似不在意时间，实则对复杂功能有特别的爱好和理解。
“当时这位客人提了非常有意思的要求，盘面上只要留一根时针，但同时又希望知道时间，所以又加了三问功能进去，可以实现报时。实际上这是模糊时间的概念。”ChristianSelmoni至今回忆起这块表还津津乐道。
“这块表当时花了两三年时间来沟通、设计，毕竟高复杂的产品，我们要重新设计机芯。”ChristianSelmoni说，一般而言阁楼工匠系列的作品都没有限定时间，都是根据客户要求，直到他们满意为止，“尤其是中国消费者，他们不仅