鱼肉在我们的生活中也是非常受欢迎的，鱼的种类特别多，除了我们国家有着一些不同的鱼肉之外，在日本这个国家，鱼肉也是非常受欢迎，而且种类也是不在于少数，秋刀鱼在日本来说也是非常有名的一道名菜，日本人特别喜欢吃，这就让我们感觉到不能够理解，因为秋刀鱼又硬又小，为啥日本人那么喜欢吃？
秋刀鱼在我们国家也是有卖的，而且这样的鱼价格也是非常贵，但是在我们国家许多人是比较排斥于吃这种鱼，它的个头不仅非常小，而且处理起来也是特别麻烦，所以遭到了许多人的排斥，那么为啥日本人这么喜欢吃秋刀鱼？了解原因之后才发现我们太单纯了。
日本是一个四中临海的国家，他们当地的海鲜种类特别多，比较喜欢吃一些生鱼片之类的，他们在吃鱼肉的时候讲究于原汁原味，总觉得生鱼肉吃起来会更加好吃，这也是日本人的一种生活习惯，他们喜欢吃秋刀鱼，在吃的时候喜欢烤着吃，连里面的内脏都不处理。
这一点让大家感觉到不可思议，比如我们平时在吃的时候都喜欢把里面的内脏去除掉，然后清洗干净，这样吃起来没有腥味，但是日本人在吃这个秋刀鱼的时候，直接把秋刀鱼给烧烤着吃，并不进行过多的处理，他们觉得鱼那么小，去除内脏会特别浪费，而且去除内脏之后，就失去了它原有的鲜味。
所以他们在吃这个秋刀鱼的时候，直接煎着吃或者是烤着吃，口感外酥里嫩，比带鱼还要好吃，在我们国家这个球场遇的价格比较贵，但是在日本本身就是四面环海海鲜产品种类非常丰富，所以秋刀鱼繁殖能力比较强，产量特别高，在他们国家价格比较便宜，才会这么喜欢吃秋刀鱼，就像我们中国人喜欢吃小*花鱼是一样的道理，就是这样的原因，才让他们特别喜欢吃，真的是怪我们太单纯了~
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